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FOOD 2000 - Meine kulinarische Welt

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Neue Knorr-Studie zeigt: Trotz hoher Anzahl an TV-Kochshows bereiten Deutsche unter der Woche durchschnittlich nur 0,9 Mahlzeiten am Tag frisch zu.. Mehr >
Das 46. Nürnberger Altstadtfest lädt ein:
Eine kulinarische Frankenreise bis 
26. September
Am 15. September 2016 beginnt mit dem traditionellen Bieranstich aller vertretenen Brauereien das 46. Nürnberger Altstadtfest. 50 Häuschen mit 20 Wirten auf der Insel Schütt und dem Hans-Sachs-Platz laden bis zum 26. September zur kulinarischen Frankenreise. Natürlich dürfen die Klassiker wie Bratwürste, Krustenschäufele, Vesper- oder Käseplatten für Menschen in Feierlaune keinesfalls fehlen, aber daneben erweist sich das Nürnberger Altstadtfest als fränkische Schmankerl-Oase - die geniale Verbindung von Heimat und Kulinarik mitten im Zentrum. Mehr >
Unser Webseiten-Lexikon
Wer bietet was im Internet?

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Food in den Medien / Neue Food-Bücher
Jetzt heißt es wieder "Grill den Henssler"/Die 8. Staffel bei VOX ab 16. Oktober 2016 immer sonntags um 20.15 Uhr
Drei Promis gegen den Hamburger Koch-King
Start frei für den großen Wettkampf am Herd! Bei „Grill den Henssler“, moderiert von Ruth Moschner, treten drei wagemutige Promis gegen Profi-Koch Steffen Henssler an. Durch seinen Ehrgeiz, seine Schnelligkeit und Ausdauer gilt der Hamburger Koch-King als nahezu unschlagbar. Doch die Promis sind gut vorbereitet: In den Kochgängen kämpfen sie mit ihren Rezepten gegen Steffen Henssler, die sie vor der Show mit bekannten Köchen trainiert haben. Mehr >

In SAT1 ist wieder Kreativität gefragt: In der neuen Staffel von "Das große Backen" geht es wieder um "Deutschlands besten Hobbybäcker". Dem Gewinner winken ein eigenes Backbuch und 10.000 Euro Preisgeld. Mehr >
"Der Feinschmecker" ermittelt wieder:
Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2016/2017
Das Magazin "Der Feinschmecker" kürt Deutschlands beste Restaurants: Noch nie war die Gastro-Szene bei uns so spannend wie heute! Neue Konzepte, lässige Bistros, Weltklasseküche: Neue und bekannte Lokale liefern sich einen Wettstreit um die besten Genusserlebnisse.
Damit die Gäste einen Überblick über alle wichtigen Lokale haben, gibt Deutschlands führendes Magazin für Reisen, Genuss und Lebensart aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag auch dieses Jahr wieder den großen Guide "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2016/2017" heraus. Er liegt der Oktoberausgabe bei und enthält auf 258 Seiten Empfehlungen der Redaktion von Sylt bis zum Bodensee. Mehr >

Neue Koch-Game-Show in SAT1 wochentags am Vorabend: "Kampf der Köche" - Start am 26. September 2016:
Hobbykoch gegen drei Profi-Köche
"Der Profi hat keine Chance gegen mich, weil ich schon mindestens so lange koche wie er - wenn nicht noch länger", sagt Bernd Nennstil. Der Rechtsanwalt wird als erster Hobbykoch bei "Kampf der Köche", moderiert von Alexander Herrmann (ab 26. September 2016, montags bis freitags um 19:00 Uhr in SAT.1), mit seinen Lieblingsgerichten gegen drei Profi-Köche antreten. 
Seit 25 Jahren steht der Mannheimer regelmäßig am Herd. Mit seinem Parade-Hauptgang - Kabeljau mit Sauerkrautravioli - will er den Bio- und Vegan-Profi-Koch Robin Pietsch besiegen. Der stellt sich selbstbewusst der Herausforderung: "Der einzige Hobby-Koch, der je gegen mich gewonnen hat, ist meine Oma!" Ob das nach dem Duell auch noch so ist? Mehr >

Jetzt vorgestellt: 
Donna Hay: life in balance
Frische, leichte Rezepte für gesunden Genuss. 120 Lieblingsrezepte für jeden Tag. Mehr >
Biowelt / Slowfood / Nachhaltigkeit
Food im Fernsehen
Kochen mit Martina und Moritz

WDR Fernsehen: Pfannkuchen und Waffeln: Süß oder salzig – immer heißgeliebt
Samstag, 24. September 2016, 17.45 Uhr. Mehr >

ARD Buffet Florian Weber

 SWR Fernsehen - Food Themen und Rezepte
von Montag, 26., bis Freitag, 30. September 2016, 12.15 Uhr (ARD)

Schuhbeck's
Alfons Schuhbeck: Meine Küchengeheimnisse

Bayerisches Fernsehen - Meine flexitarische Küche
Sonntag, 25. September 2016, 17.15 Uhr. Mehr >
Bookatable-Umfrage unter Restaurant-Gästen: 
"Bio" ja - aber was bedeutet das..?
Bundesweiter Aktionstag würdigt die Bedeutung der Regionen:
"Tag der Regionen" für einen nachhaltigen Lebensstil
Zum 18. Mal wird in diesem Jahr bundesweit der "Tag der Regionen" gefeiert und mit ihm alles, was zu einem ökologischen, sozialen und nachhaltigen Lebensstil gehört. Unter dem Motto „Unsere Region in der Einen Welt – miteinander, nachhaltig, krisenfest“ hebt der diesjährige Aktionstag Bedeutung und Potenzial von Regionen innerhalb unserer globalisierten und vernetzten Welt hervor. Veranstaltungen können für den Aktionszeitraum vom 23. September bis 9. Oktober 2016, mit dem Erntedanktag am 2. Oktober als Höhepunkt, angemeldet werden. Mehr >
Ein Feldsalat und ein Pfirsisch wandern in die Slowfood-Arche. Diese schützt traditionelle Lebensmittel, Nutztierarten und Kulturpflanzen vor dem Aussterben. Inzwischen sind bereits 58 solcher "Passagiere" an Bord. Mehr >
Weinwelt / Getränkewelt
Pfälzer Winzer zeigt's den Österreichern auf der VieVinum - mit "Müller"
"Falstaff Winzer des Jahres 2016":
Steirischer Weinmacher Erwin Sabathi gekürt
Es ist in der österreichischen Weinszene unbestritten die höchste Auszeichnung, die ein Winzer erlangen kann: Erwin Sabathi wurde am Samstag im Rahmen der Weinmesse VieVinum in der Wiener Hofburg zum »Falstaff Winzer des Jahres 2016« gekürt. 
Der südsteirische Winzer hat laut Falstaff mit seinem Weingut in der Gemeinde Leutschach eine beispiellose Erfolgsgeschichte geschrieben: "In den letzten Jahren hat er dem Lagencharakter seiner Weine noch eindrucksvoller Ausdruck geben können. Mehr >
Die umfassend Übersicht:
Weinfeste, Weinproben und mehr
Termine, Orte und Kontaktadressen. Mehr > 
Gastrokultur / Kochwettbewerb / Lifestyle / Events / Kulinarischer Tourismus
Die Augsburger "Tafeldecker in der Fuggerei" als kongeniales Gesamtkonzept
Moderne bayerische Küche vor historischer Kulisse
Bayerisch-schwäbische Köstlichkeiten in Schälchen und auf kleinen Tellern, serviert an großen Tischen, an denen nette Leuten gemeinsam genießen: Das ist das neue Konzept der Gastronomie `Die Tafeldecker in der Fuggerei´. Torsten Ludwig (ehemals `Papageno´) und sein Geschäftspartner Gerd Kalkhoff bieten in Augsburg etwas komplett Neues an: traditionelles Wirtshausessen nicht als klassisches Menü, sondern wie Tapas in kleinen Portionen zum selber Zusammenstellen. Der Gast wählt von der Karte oder an der Schautheke aus einigen Dutzend Gerichten seine Lieblingskombination aus, die dann frisch zubereitet und am Tisch serviert wird. Mehr >
Schlemmen auf der Grand Tour of Switzerland
Die neue Panoramastraße Grand Tour of Switzerland führt auf 1600 Kilometern durch die ganze Schweiz. Wer dabei auch die kulinarischen Schätze aufspüren will, muss nicht lange suchen. Mehr >
Schne-frost ("Avita") veröffentlich TNS Infratest-Studie:
Verbraucher wollen keine Fleisch-Imitate
Vegetarische und vegane Lebensmittel werden immer beliebter und dominieren die Innovationen im Food-Sektor. Aber was erwarten die Verbraucher in Deutschland eigentlich genau von vegetarischen und veganen Fertigprodukten? Eine aktuelle Untersuchung von TNS Infratest* bringt jetzt überraschende wie eindeutige Ergebnisse zutage. Mehr >

Branchenevent in Essen im Oktober 2016:
Mit den GastroTagenWest geht im Oktober 2016 in Essen ein neues Messe-Format an den Start. An drei Tagen, vom 23. bis 25. Oktober 2016, bietet dieses Branchenevent innovative Fachangebote, Mehr >
Die Netzadresse der Woche: 



Der Doppelbockliqueur "HEILAND" aus Bayern
Mit einer passenden malzig-würzigen Note erfanden drei junge Bayern einen eigenen Bierliqueur. Mehr >
Küche aktuell / Der gedeckte Tisch
Drei Kölner gründen neues Label:
Kochschürzen kommen fair in Mode
"Schürzen sind unterschätzte Kleidungsstücke." Vor diesem Hintergrund präsentiert ein junges Kölner Label nun Koch- und Arbeitskleidung mal anders: in neuen Looks und Farben, hoher Qualität und mit Fokus auf faire Textilproduktion. 
Kochen ist voll im Trend. Welchen Kanal man auch wählt - überall präsentieren TV-Köche, Profi- und Hobbyblogger ihre Kreativität beim Kochen und Anrichten. Auch der Einkauf von Lebensmitteln jenseits der Massenproduktion ist Teil der Philosophie der neuen kreativen Szene. Was dabei noch niemand beachtet: Wie kann ich Schürze tragen und trotzdem gut aussehen - und wo kommt die Kleidung eigentlich her? Mehr >

Fissler präsentiert den "Wohlfühlreport":
Die neuen Lifestyle-Trends zum Thema Kochen und Genießen
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Food digital
Die VDP-Weingüter als kostenlose App
News und Wegebeschreibung per Smartphone
Ab sofort steht die App der VDP.Prädikatsweingüter im IOS App Store und im Google Play Store unter „VDP.Weingüter“ zum kostenfreien Download bereit. Die APP der VDP.Prädikatsweingüter ist der mobile, tagesaktuelle Guide zu den Spitzenweingütern Deutschlands. Die APP portraitiert alle 200 VDP.Weingüter und lokalisiert diese live per GPS auf einer Karte. So ist man über Neuigkeiten, Termine und Veranstaltungen der VDP.Weingüter stets up to date. Mehr >
Ihr kulinarischer Online-Einkauf in den Food 2000 Partner-Shops:
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Einkauftipps
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